發(fā)酵是人們較早接觸的一種生物化學(xué)反應(yīng) 通過(guò)對(duì)具有生物活性的物質(zhì)(微生物 動(dòng)植物細(xì)胞 酶等)進(jìn)行大規(guī)模的生長(zhǎng)培養(yǎng) 從而產(chǎn)生和積累大量人們所需要的代謝產(chǎn)物的過(guò)程 稱(chēng)為“發(fā)酵”。如今在食品工業(yè) 生物和化學(xué)工業(yè)中均有廣泛應(yīng)用。作為精密流體傳輸領(lǐng)域深耕者 融柏恒流泵為生命科學(xué)領(lǐng)域也做出了不少貢獻(xiàn) 特別是在發(fā)酵應(yīng)用方面解決了不少挑戰(zhàn)!

發(fā)酵罐(或各種各樣的反應(yīng)器)是發(fā)酵的核心設(shè)備 為發(fā)酵過(guò)程提供良好的反應(yīng)環(huán)境 發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)主要包括反應(yīng)容器和控制系統(tǒng)兩大部分 反應(yīng)容器提供發(fā)酵過(guò)程的反應(yīng)環(huán)境 控制系統(tǒng)將反應(yīng)環(huán)境控制在設(shè)定目標(biāo)值。

一般認(rèn)為：500L以下的是實(shí)驗(yàn)室規(guī)模的發(fā)酵罐 500L以上是生產(chǎn)規(guī)模的發(fā)酵罐。

實(shí)驗(yàn)室的小型發(fā)酵罐發(fā)酵是工業(yè)發(fā)酵罐發(fā)酵的原型和基礎(chǔ) 為生產(chǎn)規(guī)模的發(fā)酵罐運(yùn)行提供數(shù)據(jù)信息 包括：種子的驗(yàn)證 培養(yǎng)基配方的篩選 工藝參數(shù)的優(yōu)化等 因此做好實(shí)驗(yàn)室小型發(fā)酵罐的發(fā)酵是今后投入工業(yè)生產(chǎn)的必經(jīng)之路!

實(shí)驗(yàn)室規(guī)模的發(fā)酵罐一般為每個(gè)反應(yīng)容器配置四路蠕動(dòng)泵 一般選用固定轉(zhuǎn)速型蠕動(dòng)泵OEM產(chǎn)品 控制系統(tǒng)通過(guò)控制蠕動(dòng)泵啟停時(shí)間控制添加量 典型產(chǎn)品是融柏的OEM03-TH15產(chǎn)品

其中兩路蠕動(dòng)泵添加酸 堿：控制系統(tǒng)通過(guò)PH值監(jiān)測(cè) 添加酸或堿的閉環(huán)控制 將反應(yīng)環(huán)境的PH值控制在設(shè)定目標(biāo)值

一路蠕動(dòng)泵添加消泡劑：控制系統(tǒng)通過(guò)泡沫監(jiān)測(cè) 添加消泡劑的閉環(huán)控制 將反應(yīng)環(huán)境的泡沫量控制在設(shè)定目標(biāo)值

另一路蠕動(dòng)泵則添加培養(yǎng)基：控制系統(tǒng)通過(guò)營(yíng)養(yǎng)水平監(jiān)測(cè) 添加營(yíng)養(yǎng)試劑的閉環(huán)控制 將反應(yīng)環(huán)境的營(yíng)養(yǎng)水平控制在設(shè)定目標(biāo)值

在進(jìn)行發(fā)酵罐發(fā)酵試驗(yàn)時(shí) 發(fā)酵培養(yǎng)基是供菌種生長(zhǎng) 繁殖和合成產(chǎn)物之用。它既要使種子接種后能迅速生長(zhǎng) 達(dá)到一定的菌絲濃度 又要使長(zhǎng)好的菌體能迅速合成需產(chǎn)物。

因此 要求發(fā)酵培養(yǎng)基的組成應(yīng)豐富 完全 碳 氮源要注意速效和遲效的互相搭配 少用速效營(yíng)養(yǎng) 多加遲效營(yíng)養(yǎng);還要考慮適當(dāng)?shù)奶嫉?加緩沖劑穩(wěn)定pH值;并且還要有菌體生長(zhǎng)所需的生長(zhǎng)因子和產(chǎn)物合成所需要的元素 前體和促進(jìn)劑等。除有菌體生長(zhǎng)所必需的元素和化合物外 還要有產(chǎn)物所需的特定元素 前體和促進(jìn)劑等。

但若因生長(zhǎng)和生物合成產(chǎn)物需要的總的碳源 氮源 磷源等的濃度太高 或生長(zhǎng)和合成兩階段各需的最佳條件要求不同時(shí) 則可考慮培養(yǎng)基用分批補(bǔ)料來(lái)加以滿足。

而消泡劑等試劑也是必不可少的 因?yàn)樵谶M(jìn)行發(fā)酵實(shí)驗(yàn)時(shí) 微生物必定會(huì)產(chǎn)生代謝產(chǎn)物 這些代謝產(chǎn)物會(huì)引起菌液中pH的變化 并且隨著發(fā)酵的進(jìn)行 肯定會(huì)產(chǎn)生大量的氣泡 從而使菌液的溶氧下降 導(dǎo)致菌體無(wú)法正常生長(zhǎng)繁殖 這時(shí)就需要酸堿來(lái)調(diào)節(jié)其pH 用消泡劑來(lái)消除大量氣泡 使其達(dá)到最適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。

解決方案

由于實(shí)驗(yàn)室規(guī)模的發(fā)酵罐會(huì)進(jìn)行多種多樣的實(shí)驗(yàn) 經(jīng)常需要更換添加液體種類(lèi) 而融柏蠕動(dòng)泵傳輸?shù)囊后w只接觸軟管 只需要簡(jiǎn)單的更換軟管就可以滿足這種需求 是這類(lèi)應(yīng)用的比較好的選擇。

實(shí)驗(yàn)室用小型發(fā)酵罐 通常可以采用融柏OEM03-TH15蠕動(dòng)泵 體積小巧結(jié)構(gòu)緊湊。中試規(guī)模的發(fā)酵罐需要的流量較大 可以采用融柏標(biāo)準(zhǔn)臺(tái)式蠕動(dòng)泵 既可手動(dòng)調(diào)節(jié) 也可以實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程閉環(huán)控制。

生產(chǎn)規(guī)模的發(fā)酵罐 由于工藝參數(shù)已經(jīng)固定 一般不會(huì)更換添加液體種類(lèi) 會(huì)有其它液體添加方式的選擇 但蠕動(dòng)泵依然是其中一種重要的方式 尤其是對(duì)剪切力敏感的液體 這類(lèi)應(yīng)用一般會(huì)選擇大流量的蠕動(dòng)泵。

融柏恒流泵擁有完整的蠕動(dòng)泵產(chǎn)品線 包括：臺(tái)式蠕動(dòng)泵標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品 固定轉(zhuǎn)速型蠕動(dòng)泵OEM產(chǎn)品 用戶調(diào)速型蠕動(dòng)泵OEM產(chǎn)品 用戶驅(qū)動(dòng)型蠕動(dòng)泵OEM產(chǎn)品 滿足客戶的多種場(chǎng)景需求。